水煮蛋是一種常見的食物。很多人喜歡吃水煮蛋的味道,但是有的人卻覺得它不好吃,那么為什么有人喜歡也有人不喜歡?其實這主要是每個人的口味不同導致的,有些人比較喜歡清淡的口感,所以會覺得水煮蛋味道淡、不香;而有些朋友則比較偏愛重口的飲食風格,他們可能會認為水煮蛋不夠入味和好吃,因此就會不太愛吃水煮蛋白了。不過不管怎么樣,大家對于這種美食都是十分喜愛的!下面為大家介紹幾種美味的水煮蛋做法:

1、茶葉水蒸雞蛋

材料準備:雞蛋1個醬油適量香油少許茶包2袋

制作方法:

(1)將茶包放入水中燒開之后關火放涼備用(如果怕燙手可以將其撈出來)。

(2)把雞蛋打入碗中攪拌均勻。(攪拌的時候一定要小心一點)

(3)在蛋黃液里加入適量的鹽調味兒,然后再倒入香油攪勻即可食用

2、番茄炒雞蛋

原料準備:西紅柿3個雞蛋4枚大蔥半根鹽5克白醋10毫升油30ml

制作步驟

1)準備好食材并清洗干凈后切成塊狀。

2)大蔥切段,然后放在鍋中用大火翻炒至出香味。

3)往鍋里淋入白醋拌勻后再繼續加熱一會。

4)最后再下鍋前加些食鹽拌均勻就可以出鍋裝盤食用了。

3、煎荷包蛋

材料準備:新鮮雞蛋6顆花椒20粒左右生粉40g食鹽少量

制作過程

1)取一個干凈的盤子刷一層薄薄的植物油防粘底

2)然后把花椒放進碗里,再加入少量的清水浸泡幾分鐘

3)再把泡好的花椒水分次倒進裝有生粉的盆子里調成面糊

4)平底鍋內抹層薄薄的食用油開中火燒熱

5)然后用勺子舀一勺調好味的淀粉漿均勻的攤滿整個鍋底

6)待到凝固成型后用鏟子輕輕的一推就翻了個身

7)等到另一面的表面也凝結好后取出用刀輕輕的割成兩片就可以了

4、糖心鹵雞蛋

用料:熟鵪鶉蛋500G紅燒肉150g冰糖的用量根據個人喜好添加

輔料:八角一顆桂皮一段姜一塊小茴香幾滴老抽15ML雞精一小搓

做法:1、先做紅燒肉的料汁

熱鍋冷油爆香姜蒜片和香料。2、接著倒入五花肉煸出油份。3、烹上料酒和老抽。4、加水沒過肉稍多些,蓋上蓋子小火慢燉半小時以上。5、再來處理鹵蛋的做法

冷水下洗凈剝皮的鵪鶉蛋煮熟撈出晾溫

6、把冰糖搗碎或直接用砂糖代替

7、將瀝干水份后的鹵雞爪去腳趾尖剁小塊裝入小砂煲內

8、加蓋中小火燒開后轉最小火力燜半個小時

9、然后打開鍋蓋調入生抽老抽

10、根據自己