1、小米南瓜粥

原料:小米100克、水1000毫升(約5碗量)、去皮去瓤的凈老南瓜300克。輔料:大蔥10克、鹽1茶匙(5ml)。做法步驟:

(1)先將大米淘洗干凈后放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘以上。(這樣煮的時候節省時間)

(2)將南瓜洗凈切成丁備用;大蔥姜切片備用。(姜可以去腥味,而米和瓜都是寒性食物。)

(3)取一口鍋加入清水燒沸,然后倒入泡過的米大火煮沸轉小火煲半小時左右。(水量可以一次加足,也可以分次添加)

(4)待粥粘稠時下入切好的冬瓜粒繼續熬15分鐘左右即可關火食用。

2、黑糯米八寶甜粥

原料:黑糯米粉50g/白砂糖20g/赤豆25g/蓮子肉25g/花生仁25g/桂圓肉25g/紅棗8顆/枸杞子2湯匙(30ml)/百合3片/葡萄干適量/蜂蜜4勺(10ML)。

做法步驟:(1)準備材料:黑糯米飯一小盆兒,紅豆、綠豆各一把,蓮心一瓣兒。(2)把各種豆類提前用水浸泡半天到一天的時間,(最好頭天晚上就把它放進去),第二天早上就可以直接用了!(3)用高壓鍋先把豆子蒸熟爛(大約半個小時),然后把所有食材一起倒進鍋里攪拌均勻就可以了!(不用放糖)

3、紫薯銀耳羹

原料:紫薯半個或一個、冰糖少許、銀耳半朵、水800毫升。

方法步驟:

1)將紫薯清洗干凈,削皮切碎塊狀備用。2)銀耳溫水發開撕小條狀或小塊狀的備用。3)鍋內加水燒開下入銀耳煮熟撈出瀝凈水份待用4)炒鍋燒熱注油,下入碎末翻炒均勻5)再加入適量的水和冰糖的混合液(6)再開后盛出裝入燉盅內7)最后淋上幾許桂花汁即成。4、山藥薏米芡實粥

主料:山藥250克、粳米200克。調料:鹽1/4茶匙、味精1/3茶匙。制作流程:1、山藥用溫水泡軟刮糊。2、粳米洗凈置砂鍋中摻水煮成薄粥,調入山藥泥及調味品拌勻,續煮至稠厚入味即可。5、玉米面紅薯粥

配料表:紅薯500克、面粉150克、細香粉1/2大匙、白糖75克。

烹飪工藝:1.先將紅薯洗凈連皮切成0.5厘米厚的薄片。2.炒鍋上火注入色拉油燒六成熟時投入紅薯炸透呈金黃色。3.另起鍋摻人鮮牛奶1500克燒滾后改文火燒五分鐘濾渣4.再改用中火加熱三十分種5.把粘有淀粉的手抓餅抖散在熱騰騰的紅薯漿中蘸勻6.