雞肉和土豆是兩種營養十分豐富的食材。這兩種食物搭配起來做成的菜味道非常鮮美可口,而且營養豐富,很適合老人和孩子食用!下面就教大家怎么做雞塊燜土豆吧工具/原料

主料:雞腿2個、土豆3只;輔料:蔥1棵、姜5片、蒜4瓣(去皮)、干辣椒適量(可不加);調料品:鹽少許、料酒10ml、生抽15g、老抽8g、白糖20g、花椒粉少量、胡椒粉少量。步驟一

1、準備材料,將雞腿洗凈后切成小塊備用。(如果是凍的雞腿請提前取出放室溫下解凍)。2、鍋中倒入油燒熱放入蔥姜末煸炒出香味后再加入八角、桂皮炸香。3、接著再放入切好的雞肉翻炒至變色后烹入料酒繼續大火爆炒均勻4、然后依次加入適量的醬油和老抽上色5、再加入沒過材料的熱水煮開6、蓋上鍋蓋用小火慢燉約30分鐘7、最后打開蓋子加鹽調味8、然后再把洗干凈后的土豆放進去一起中火收湯9、待湯汁收的差不多了即可關火出鍋了小貼士

注意在燒的過程中要不斷的翻拌以免糊底或粘住砂煲底部注意事項

如果喜歡吃辣的朋友可以加點兒紅椒進去會更美味