泡菜是四川、湖南等地常見的特色傳統名肴。以新鮮蔬菜或腌制醬菜作為輔料制作而成的一種菜肴。酸辣味濃烈開胃;微甜爽脆生津解渴。色澤紅亮鮮艷誘人,口感咸鮮醇厚回甘和略帶甜味的特點而深受廣大消費者喜愛,成為人們日常飲食中不可缺少的佳釀之一。那么如何做出美味的泡辣椒?小編今天就教大家幾招!

1、將買回來的大魚清洗干凈后切成塊狀備用

2、在鍋里倒入適量食用油燒熱

3、放入切好的魚頭和姜片翻炒均勻

4、加入適量的料酒去腥

5、接著再往里面倒一些醬油上色提味兒

6、然后加少許鹽進行調味兒

7、最后再加入一勺白糖來增香

8、炒至湯汁沸騰時就可以起鍋裝盤了

9、出鍋后的魚肉味道非常好吃

小貼士:

(1)做這道美食的時候一定要選擇新鮮的食材才可以不然做出來的食物就會大打折扣而且還要注意的就是在做之前要先把魚的內臟清理出來

(2)如果喜歡吃辣的還可以在里面放點小米椒進去一起煮

(3)因為里面的調料都是比較辛辣的所以大家在食用的時候要小心一點

以上就是小編給大家分享的全部內容了!希望對各位有所幫助!