羊排在西餐中占有重要地位,其做法也是多種多樣。下面介紹幾種比較常用的方法供大家參考:一、香酥羊肉串的做法

原料配方(按每只10克計算):凈肉500g.雞蛋1個,面包粉50G.鹽2小匙.胡椒粉1/2大匙.孜然粒1/4杯.(注)也可用其他香料代替。(1)先將肉切成塊狀后加入所有調味料(2)將蛋打勻備用(3)將所有材料放入容器內攪拌均勻(4)再將攪拌好的料均勻裹在肉的表面(6)再沾上面包糠即可7)烤箱溫度200°C左右烤約15分鐘8)取出撒上少許芝麻9)裝盤即成二、蔥油餅的制作過程如下

1、面粉加水和好揉成面團2、醒面半小時3、平底鍋燒熱下適量植物油4、把面團搟薄抹一層食用油5、卷起6、切段7、壓扁8、烙熟9、成品三、紅燒羊腿制作流程

1.準備食材2.清洗干凈3.冷水入鍋焯水4.撈出瀝干水份5.準備好蔥姜蒜等輔料6.熱鍋中倒入適量的花生油7.爆炒出香味8.然后放姜和辣椒煸炒9.接著放大醬10.翻炒一下11.再加入料酒12.加水13.大火燒開14.轉小火燉煮15.一個小時16.收汁17.出鍋18.上桌19.食用20.美味四溢21.吃完再來一盤22.味道真不錯23.吃不完可以冷藏24.第二天還可以繼續做25.下次試試26.