金針茹和培根的搭配可以說是非常經典的一種做法了。因為這兩種食材都是屬于比較清淡的菜品之一;而且它們在口感上也是有著很大的差異性!那么今天小編就給大家分享一種以"培根和金針菇怎么做好吃?"為題目的美食文章吧希望各位朋友能夠喜歡

首先我們需要準備以下原料:

主料:新鮮的金槍魚(也叫肥?)150克、培根100克的配料:鹽2茶匙、白砂糖1湯匙(15ml)、黑胡椒碎適量

制作方法:

1、將新鮮的培根切成小片狀備用。(如果喜歡吃有味道的朋友還可以加入一些辣椒面等調味料)。

2、把切好的金針茹洗凈瀝干水分之后放入到沸水中焯燙一下取出控水待用。

3、鍋中倒入適量的油燒至6成熱的時候調成小火,然后依次下入腌制過的培根片和姜片炒香后烹入料酒翻炒均勻盛出待用。

4、鍋燒熱之后再重新倒一點底油爆香的蔥末姜絲以及蒜瓣爆出香味兒再倒入處理過后的鮮蘑煸干水份。

5、接著往鍋里注入少量的清水大火燒開轉中火蓋上蓋子煮3分鐘左右撈出蘑菇用涼水沖涼擠凈多余的水分裝入碗中備用。

6、另起一口干凈的砂煲,先在底部鋪一層厚厚的洋蔥圈然后再放上煎好之后的培根卷,然后在上面撒上少許的黑胡椒粉和白芝麻就可以開吃了

注意事項:

1、這道菜的做法非常的簡單方便,但是需要注意的是我們在烹飪的過程中一定要控制住火候的大小不要過大也不要太小以免影響菜的色澤與口味

2、另外大家在食用之前可以滴兩滴檸檬汁來去除異味這樣吃起來會更加的美味可口噢

以上就是關于"培根與金針菇怎么做比較好吃?